Белый Петушиный Гребень (Бай Цзи Гуань) — 25 гр.

Белый Петушиный Гребень (白鸡冠, Бай Цзи Гуань) – редкий и оригинальный улун из Уишань, востребованный среди искушенных чайных ценителей. Это чай для особых случаев, когда хочется чего-то очень необычного. Сам чайный куст отличается по внешнему виду от деревьев, с которых собираются остальные уишаньцы, цвет листьев — светлый, а их форма действительно напоминает петушиный гребешок.

Чай обладает ярким, цветочно-пряным ароматом с нотами хлеба и прозрачным, светло-желтым цветом настоя. Вкус мягкий, сладковатый, с фруктовыми нотами и долгим послевкусием.

Заваривать рекомендуется проливом, 90-95°С в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. 5-6 грамм на 150 мл. Выдерживает 6-7 завариваний.